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sábado, 8 de julio de 2017

ARGUMENTO:
"Los humanos necesitan consumir productos de origen animal para estar fuertes"

RESUMEN: ¿Se puede ser un deportista exitoso con una alimentación vegetariana pura? Éstas son algunas de las preguntas a las que aquí vamos a responder.

La ciencia de la nutrición y la existencia empírica de deportistas que siguen una alimentación vegetariana estricta avalan la idea que dice que podemos ser vegetarianos estrictos y estar fuertes, estar en forma e incluso competir deportivamente sin necesidad de maltratar a otros seres sintientes.

Palabras clave: deporte

En un artículo anterior vimos que la alimentación vegetariana estricta equilibrada está avalada por la ciencia de la nutrición para todas las etapas de la vida[1]. En este artículo mostraré cómo la ciencia de la nutrición y la evidencia empírica demuestran que se puede ser vegetariano estricto y ser deportista, incluso ser deportista profesional.

Algunas personas reconocen que la alimentación vegetariana estricta equilibrada es sana, pero dicen que siendo vegetariano estricto no se puede estar fuerte ni ser deportista profesional. Incluso algunas de ellas, haciendo uso del especismo[2], añaden que esa supuesta debilidad física de los vegetarianos es una razón que justifica la matanza de seres sintientes no humanos. Como diría Federico Balart (1831-1905): «¿De qué te vale ser más fuerte, si no sabes ser mejor?». Lo que estas personas desconocen es que la ciencia de la nutrición lleva afirmando desde hace décadas que la alimentación vegetariana estricta es adecuada para deportistas, incluso para los deportistas de competición:


La ciencia de la nutrición deportiva se apoya en evidencias constatables de deportistas profesionales que siguen una alimentación vegetariana estricta. En algunos deportes de resistencia, por ejemplo, en el triatlón Ironman y en el ultramaratón, los mejores atletas son vegetarianos estrictos. A continuación voy a mostrar una lista de deportistas vegetarianos estrictos[6]. Evidentemente el objetivo de la lista no es un juego para saber si hay más deportistas profesionales vegetarianos que no vegetarianos (un juego que perderíamos sin lugar a dudas), sino demostrar que la realidad es que se puede estar sano, en forma e incluso competir sin necesidad de maltratar a otros seres sintientes.